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#thelma_winery

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Rouge

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  • L’Aramon est un cépage du Languedoc à la réputation sulfureuse. Mais, grâce à ses vignes centenaires et à son savoir-faire, Jérôme Rateau propose un vin léger et frais en bouche. A boire entre amis lors des chaudes journées d’été.

  • La cuvé Carmina Butis est un vin de garde des plus complexes à la structure pleine, subtilement corsée et aux notes épicées typique des grands vins de Faugères. Alliant force et douceur elle ravira vos convives lors de vos dîners. Ce vin s’associe avec les viandes rouges, plats en sauce et bien sûr pour les gourmands, avec un fromage de caractère.

  • Vin haut de gamme du domaine, composé à 80% de Syrah il a été élevé 22 mois en barrique. C’est un vin à la fois puissant et élégant. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, la charcuterie et les fromages à pâte pressée cuite. On y retrouve les notes classiques des Syrah méridionales. Certes accessible dès aujourd’hui, c’est un vin qui est tout à fait taillé pour la garde.

  • Le 1er est un vin léger et fruité, avec des notes d’épice, caractéristique des vins de Faugères. Il sera votre compagnon idéal lors de vos déjeuners entre amis. Il s’associe très bien avec les viandes blanches, grillades et fromages fins.

  • La cuvée Petites Plumes révèle un vin assez souple et épicé. Sa finesse et sa belle fraîcheur lui permet de se marier parfaitement avec apéritifs et grillades d’été.

  • La cuvée Romy se caractérise par sa finesse et son élégance qui accompagne une structure déjà subtilement charpentée. Ce vin saura séduire les personnes qui aiment les vins fruités sans pour autant être dénuées de caractère.

  • Vin généreux et puissant, il est marqué pas les schistes de Faugeres. Il révèle des notes de fruits rouges et de poire avec un léger arôme boisé.