Les Petites Plumes Blanc est un vin blanc sec, désaltérant, avec une pointe de gras en bouche qui lui donne une complexité intéressante.
Les Petites Plumes Blanc est un assemblage d’un tiers de Vermentino, un tiers de Grenache Blanc et le dernier tiers de Roussane. C’est un vin sec, minéral et désaltérant. Il se mariera très bien avec les crudités, les fruits de mer, mais aussi la cuisine asiatique grâce à son volume en bouche
VINIFICATION :
Pressurage direct.
Fermentation avec les levures indigènes.
Elevage en cuve pendant 6 mois.
Mise en bouteille sans collage ni filtration
CEPAGE :
| Poids | 0.8 kg |
|---|---|
| Dimensions | 27 × 27 × 150 cm |
| Material | xcaxas |
Vin haut de gamme du domaine, composé à 80% de Syrah il a été élevé 22 mois en barrique. C’est un vin à la fois puissant et élégant. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, la charcuterie et les fromages à pâte pressée cuite. On y retrouve les notes classiques des Syrah méridionales. Certes accessible dès aujourd’hui, c’est un vin qui est tout à fait taillé pour la garde.